DINNER ディナーメニュー

アラカルトも充実。見た目にも楽しめるチャイニーズタパスや、数人でシェアできる大皿料理。紹興酒はもちろん、ソムリエがセレクトしたワインや中国茶と各種取り揃えております。

Dinner Menu

チャイニーズタパス

【ちょい呑みセット】
1,500円

お好きなドリンク1杯、おまかせタパス2品、ペーパーチキン1個
軽めに1杯だけ楽しみたいという方におすすめです。

OPERAペーパーチキン

オススメ
OPERAペーパーチキン

タレに長時間漬け込んだ鶏肉を、パラフィン紙で包んで油で揚げた料理。お肉とタレの旨みが凝縮された、お酒によく合う逸品です。シンガポールを代表するローカルグルメをぜひご賞味ください。

単品料理

冷菜

  • 搾菜（ザーサイ）
    330円
  • チャイニーズサラダ
    500円
  • 棒棒鶏
    580円
  • よだれ鶏
    580円
  • クラゲの和え物
    600円
  • 前菜３種盛合せ
    1,100円

点心

  • 中華ちまき（1個）
    380円
  • 肉焼売（2個）
    480円
  • 海老蒸し餃子（2個）
    480円
  • 翡翠餃子（2個）
    480円
  • 水餃子（6個）
    480円
  • 錦糸焼売（2個）
    550円
  • フカヒレ餃子（2個）
    600円

麺・飯

  • OPERAの屋台飯（ザーサイ付き）
    （温玉・食べる辣油・干しエビ・ご飯）
    480円
  • OPERA特製担々麺
    1,200円
  • シンガポールチキンライス
    1,200円
  • ライス
    250円
  • 本日のスープ
    150円

炒め物・揚げ物

  • OPERAペーパーチキン（1個）
    480円
  • トンポーロー（豚肉の角煮 3個）
    750円
  • 大分県産ハーブ鶏の唐揚げ
    花山椒風味（5個）
    880円
  • 四川風麻婆豆腐
    900円
  • 大分県産ハーブ鶏の油淋鶏（5個）
    950円
  • 酢豚
    980円
  • OPERA風サイコロステーキ
    1,500円
  • 海老のチリソース
    1,300円
  • 海老のマヨネーズ
    1,300円

デザート

  • 胡麻団子（2個）
    450円
  • 杏仁豆腐
    450円
  • マンゴープリン
    450円

Dinner Buffet

ディナーブッフェ 詳細 ディナーブッフェ MENU

Drink

ドリンク
OPERAのワインはこだわりのソムリエセレクト。冷菜にぴったりな、華やかでほのかな甘さを感じる白。甜麺醤を始め、中華の甘辛さのあるお肉料理には果実味のある赤。 1本あればどんなお料理にも合うロゼやワイングラスで頂く本格的な紹興酒など、モダンチャイニーズに合うお酒を厳選しました。

Wine list

Champagne/Sparkling

  • クエルチオーレ レッジャーノ
    ランブルスコ セッコ メディチ
    3,000円
  • アントニーニ チェレーザ グレラ
    スプマンテ
    3,000円
  • アラモス エクストラ ブリュット
    3,800円
  • 安心院スパークリング
    ＜大分/ 安心院＞
    7,000円
  • ルイ・ブラン ブリュット
    ドメーヌ・ポワルヴェール
    9,500円
  • ヴーヴ・クリコ イエローラベル
    9,500円
  • 安心院ワイナリー ロゼ
    ＜大分/ 安心院＞
    8,800円
  • ジャマール・カルト・
    ブランシュNV(ピノムニエ100%)
    13,000円

White

  • エレンシア アンティカ ブランコ
    2,500円
  • ピンタ ネグラ ビアンコ
    3,000円
  • スワロー
    ゲヴェルツトラミネール
    3,500円
  • エラスリスエステート シャルドネ
    3,500円
  • コンウンパール アルバニーリョ
    3,800円
  • ヨーゼフビファー リースリング
    トロッケン
    4,000円
  • アルガブランカ クラレーザ
    ＜山梨/ 勝沼＞
    4,300円
  • 安心院ソーヴィニヨン・ブラン
    ＜大分/ 安心院＞
    4,500円
  • ウィリアムフェーブルシャブリ
    プルミエクリュ
    9,500円

Rose

  • シジエムサンス ロゼ
    3,000円
  • ボテガス ラ テルシア イェヌエヴァ
    3,200円
  • オノロ ベラ ロサド
    3,200円
  • モンテプルチアーノ
    ダブルッツォチェラスオーロ
    3,300円
  • キュベ アナテーム ロゼ
    3,800円
  • シャトー・メルシャン ももいろ
    ＜長野・山梨＞
    4,500円

Red

  • パンゴリンシラーズ
    2,500円
  • ジャンバルモンカベルネ・
    ソーヴィニヨン
    3,000円
  • トーレス サンヴァレンティン
    3,500円
  • オノロベラ
    3,500円
  • グフォ メルロ
    3,500円
  • アルガーノ・クラン ＜山梨/ 勝沼＞
    5,000円
  • 安心院 イモリ谷 メルロー
    ＜大分/ 安心院＞
    9,000円
  • プピーユ
    9,500円
  • ジュヴレシャンベルタン
    プシャールエイネエフィス
    13,000円

By the glass

毎日おすすめのワインをグラスにて販売しております。
詳細はお気軽にスタッフまでお問合せ下さい。

  • スパークリングワイン
    650円
  • ロゼワイン
    650円
  • 白ワイン
    650円
  • 赤ワイン
    650円
スパークリングワイン

Beer

  • サントリー生ビール
    700円
  • 青島ビール
    650円
  • ノンアルコールビール
    550円

High-ball

  • ハイボール
    600円
  • ドラゴン・ハイボール
    （紹興酒＋炭酸水）
    600円

Standard cocktail

  • ジントニック
    650円
  • ジンリッキー
    650円
  • ジンバック
    650円
  • ジンライム
    650円
  • ウオッカトニック
    650円
  • モスコミュール
    650円
  • カンパリ ロック
    650円
  • カンパリソーダ
    650円
  • カンパリオレンジ
    650円
  • スプモーニ
    650円
  • カシスソーダ
    650円
  • カシスオレンジ
    650円
  • ディタスプモーニ
    650円
  • チャイナブルー
    650円

Cocktails

  • 烏龍茶ハイ
    600円
  • ジャスミン茶ハイ
    600円
  • ドラゴン・ウォーター
    （紹興酒＋烏龍茶）
    600円
  • 生レモンサワー
    600円

Chinese Liquor

  • 紹興酒 3年
    600円
  • 双塔牌 5年紹興酒
    700円
  • 陳年 紹興貴酒 10年
    950円

Fruit Liquor

  • 杏露酒
    650円
  • 梅乃宿 あらごし梅酒
    650円

Shochu

  • 黒霧島（水割り・ロック）
    600円

Soft Drink

  • サンペレグリノ
    500円
  • オレンジジュース
    500円
  • コーラ
    500円
  • ジンジャーエール
    500円

上記はすべて税込価格です。